Formind interverrà all’International Horeca Meeting 2023, nell’ambito dell’edizione annuale di Beer e Food Attraction, presso la fiera di Rimini
Formind interverrà all’International Horeca Meeting 2023, il 21 febbraio alle ore 14.00, nell’ Horeca Arena padiglione C3, nell’ambito dell’edizione annuale di Beer&Food Attraction, presso la fiera di Rimini.
Con l’utilizzo integrato dei propri strumenti: FORMIND OBSERVATORY COMSUMER – AFH CHANNEL rilasciato al mercato nel 2022, MINDFORHORECA, D.WP.M. e PIRAMIDE DEI CONSUMI, il dott. Antonio Faralla illustrerà i fattori chiave che hanno influenzato la domanda al consumo nel 2022 ed il probabile scenario della domanda 2023 nel canale fuori casa, per il mondo food & beverage.
Sarà presentato l’andamento della domanda per singolo momento di consumo e la rilevazione dello scontrino medio per singolo momento.
L’obiettivo sarà comprendere se e come i prezzi abbiano influenzato i consumi 2022 e proiettare il possibile scenario della domanda 2023 per singolo momento di consumo.
Sarà presentata quindi la conseguente assumption della domanda nei canali di vendita e cosa abbastanza inedita, visto che siamo a febbraio, il possibile impatto della domanda sulle categorie, sarà infine fornita la preview del possibile andamento climatico 2023 elaborata come di consueto secondo il modello Wolf.
La sessione sarà ricca di novità e di spunti interessanti per supportare le prossime strategie di marketing e commerciali