Il 25 e il 26 novembre all’Hotel Principi di Piemonte di Torino torna “Una Mole di Panettoni”, vetrina d’eccellenza che da oltre 12 anni riunisce i migliori lievitisti della pasticceria italiana.
Anche per questa edizione la società organizzatrice Dettagli Eventi di Laura Severi e Matilde Sclopis di Salerano ha selezionato esclusivamente artigiani che rispettino rigorose regole di qualità: l’utilizzo di lievito madre e l’esclusione di qualsiasi tipo di additivo chimico (conservanti, mono e digliceridi, emulsionanti, aromi artificiali e semilavorati).

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