Sigep 2023: Fabio Russo intervista per HorecaTv Matteo Sala, Direttore Marketing del Gruppo Casa Optima SpA che presenta il nuovo brand DOuMiX? dedicato al beverage e alla mixology
Continuiamo a scoprire i protagonisti della 44° edizione di Sigep con questa intervista realizzata da Fabio Russo a Matteo Sala, Direttore Marketing del Gruppo Casa Optima.
Allo stand Mec3, azienda del gruppo che si occupa di produzione e distribuzione di preparati per la gelateria, Matteo Sala ha presentato il nuovo brand DOuMIX?, nato solo un anno fa dal know-how di Mec3 ma già portatore di innovazione nel mondo del beverage e della mixology.
Le ben 70 referenze del marchio sono divise in sei linee di prodotti premium, che coniugano all’altà qualità la praticità per gli addetti ai lavoratori riuscendo a coprire tutte le occasioni di consumo di una giornata. Partiamo dalle creme per la caffetteria creativa (adatte, ad esempio, per il momento della colazione) a Fruit Elixir, puree ad altissima concentrazione di frutta ideali per smoothies e frullati. Si arriva poi alle linee per la mixology, cavallo di battaglia di DOuMIX?: ci sono gli Squeeze, mix perfetti per ogni tipo di cocktail e gli sciroppi, presentati in fiera in una veste del tutto rinnovata.
Nonostante il gran numero di referenze per un brand così giovane, DOuMIX? non è stanca di innovare con entusiasmo la propria offerta, presentando a Sigep alcune novità tra cui due nuovi gusti per Squeeze, lime mint e pompelmo rosa, nuovi gusti per Fruit Elixir tra cui Dragon summer e Albicocca, alcuni nuovi sciroppi dedicati ai tè, ma soprattutto una novità assoluta pensata per il segmento mixology in cui il brand punta a crescere ovvero la nuova linea Cordial. Si tratta di tre premix di spezie e frutta che Matteo Sala ci presenta come “l’antitodo per cocktail noiosi”, vere specialità perfette per arricchire ogni tipo di cocktail.
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