Chiudiamo l’anno con l’ultima tappa per progetto Be Grapeful.
Si tratta della birra nata dalla collaborazione tra Birrificio della Granda e Mikkel, fondatore del birrificio Mikkeller, e si inserisce nel percorso iniziato ormai un anno fa e che ha dato vita al progetto Be Grapeful.
Dal Birrificio della Granda affermano che "Be Grapeful è un progetto nato per creare una serie di birre che esplorassero modi diversi di utilizzare il mosto d’uva nella produzione brassicola. Ogni ricetta è stata creata in collaborazione con un diverso birrificio il cui birraio si è messo in gioco insieme a noi per aggiungere la propria visione e la propria tradizione (o innovazione!) al concetto di IGA... o IGL in un caso. Dopo Brlo, Moor, Lervig, Wicklow Wolf e To-Øl questa volta è stato Mikkel, fondatore e mente creativa del birrificio Mikkeller ad unirsi a noi e insieme abbiamo creato una Brut DDH IPA con aggiunta di mosto di uve moscato."
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