Si è svolta a Roma, presso il prestigioso Palazzo Ripetta, l’assemblea annuale ISIT, Istituto Salumi Italiani Tutelati, a cui è seguita lo stesso giorno l’assemblea annuale dell’Associazione Industriali delle Carni e dei Salumi (ASSICA).
Un momento di confronto importante per il comparto, alla presenza di ospiti istituzionali, che ha visto anche l’elezione del nuovo Vice Presidente dell’Istituto – Cristiano Ludovici, già referente in Giunta ISIT del Consorzio del Prosciutto Toscano DOP – che affiancherà il Presidente Lorenzo Beretta nel rappresentare i 19 Consorzi che oggi aderiscono all’Istituto e più in generale nel curare gli interessi di un comparto che è da sempre un riferimento per l’agroalimentare di qualità italiano e, nello specifico, del settore delle Indicazioni Geografiche.
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