Nel corso dell’ultimo anno più del 97% degli italiani ha consumato caffè e quasi tre su quattro lo fanno ogni giorno. Sorseggiare una tazzina di caffè è infatti un rito che scandisce le nostre giornate. Una piacevole abitudine che è ormai parte di noi e che spesso ci fa dimenticare l’universo in evoluzione costante dietro questa bevanda, diventata un simbolo del made in Italy e portavoce di un profondo valore economico, sociale e culturale.

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