a sesta edizione del contest San Gennà…Un dolce per San Gennaro di Mulino Caputo è stata vinta da Ferdinando De Simone, ventottenne pastry chef del ristorante stellato Lorelei di Sorrento .
La sua proposta, battezzata con l’invocazione benaugurante Miettc a man tu, è un cake agli agrumi di Sorrento, realizzato con la Caputo Pasticceria, arricchito con fior di ricotta, ganache al cioccolato fondente Sao Thome, amarene Agrimontana e infuso di fiori estivi e basilico.
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