Dalla Svizzera ecco la soluzione per aumentare i salari dei camerieri e far guadagnare di più gli imprenditori

Se nel nostro Paese - e non solo - continuano i dibattiti sulla carenza di personale nel mondo della ristorazione e sulle ricompense non spesso adeguate offerte, dalla Svizzera arriva un nuovo modello remunerativo per la categoria, nato proprio come soluzione alla mancanza di lavoratori qualificati. Il settimanale NZZ am Sonntag ha infatti raccontato che lo scorso giugno un cameriere dei ristoranti di proprietà di Michel Péclard e Florian Weber ha guadagnato ben 16.500 franchi (pari a 17,250 euro).

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