Nasce il Kimbo Training Center. Intervista a Tommaso Luongo

Un Training Center per accrescere la cultura del caffè, per formare non solo operatori ma anche appassionati e consumatori su un mondo estremamente variegato e complesso, sensibilizzandoli sul riconoscimento della qualità della materia prima, sull’importanza del rispetto dei processi che sono parte integrante del rito della preparazione di una bevanda dalla forte valenza culturale che chiede di essere sempre più valorizzata e riconosciuta. 

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