Categorie
Horeca News
Sgambaro investe sul grano italiano ad alto contenuto proteico | Broccia Trattoria Popolare porta in tavola lestate calabrese | Matrimonio in Salento e comfort food: a mezzanotte arrivano i bucket KFC | M&MS official supplier del Tour de France 2026 con sei veicoli personalizzati | Top 500 Bars 2026, Alto Rooftop guadagna 166 posizioni in due anni | Scopri la parola del giorno su WikiHoreca.com: Dolce al cucchiaio | Aperitivo Spontaneo, compagnia e qualit guidano lestate 2026 | Taralli pugliesi, nuovo capitolo per Terre di Puglia: Anemos ne rileva la maggioranza | Michele Piagno racconta tecniche e cultura del cocktail in ''Cucina Liquida'' | Mercato della pasta in evoluzione tra innovazione e nuovi consumi | Cocktail, la ricetta del Pomology del Fitzs Bar di Amsterdam | Movimento Turismo del Vino: Calici di Stelle 2026 tra cantine, borghi e piazze | Il caso del brunch al Four Seasons Hotel Madrid un modello di business | Frutta realistica in gelateria: il progetto di Lavinia Mannucci, gelatiera fiorentina pluripremiata | Roma, gara ristorazione scolastica da 23 milioni di pasti: ANIR promuove revisione dei prezzi | Freccianera ottiene il Best in Show di Decanter e cresce nel canale Horeca | Dentro il Pairing. Al Cambio, Bologna: il racconto di Piero Pompili | AMPI accoglie cinque nuovi Maestri Pasticceri e sale a quota 66 soci | Recensioni online, FIPE e associazioni del turismo chiedono regole uniformi | Amaro Don Carlo protagonista al Bocelli Tuscany 2026 | Gelato protagonista dell'alta cucina: gli chef sorprendono con accostamenti imprevedibili | Arancia Rossa di Sicilia IGP, campagna chiusa con oltre 24 milioni di kg | Fipe-Confcommercio celebra i 60 anni di Da Vittorio e della famiglia Cerea | Giovanni Senese tra i protagonisti di Pizza a Corte a Palazzo Acampora | Scopri la parola del giorno su WikiHoreca.com: Robusta (Coffea canephora) | Grano Chirico reinterpreta la pastiera in un dessert estivo monoporzione | La spesa pianificata frena i rincari: i dati dellOsservatorio PlanEat | Aldo Langella racconta la sua idea di pizzeria con Amada | Port Quincentennial rum celebra l'odissea di Magellano | A Terracina apre BSN, la nuova brasserie dello chef Simone Nardoni |

Nuovi paesaggi e antiche pratiche vitivinicole iscritte nel registro del MASAF

09.10.2023

Il mondo vitivinicolo può vantare tre nuove iscrizioni nel Registro nazionale del paesaggio rurale, delle pratiche agricole e conoscenze tradizionali curato dal Ministero dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste (MASAF): i paesaggi dei terrazzamenti delle Cinque Terre in Liguria, i vigneti eroici di Meana Sardo in Sardegna e la vite a raggiera del Taburno in Campania sono ufficialmente entrati a far parte di quell’elenco prezioso frutto di un costante lavoro di osservazione e ricerca mirato a tutelare e valorizzare i tesori della tradizione enoica (e non solo) del Belpaese che abbiano un interesse storico e culturale.

LEGGI L’ARTICOLO SU HORECANEWS.IT
 

Cerca una città o selezionane una popolare tra quelle elencate
Registrati