Il risparmio energetico nelle cucine professionali è più importante che mai e per i forni Rational è certificato ENERGY STAR®
Ci sono buone ragioni per cui il risparmio energetico è sempre più al centro dell’attenzione: da un lato i costi crescenti del gas, del petrolio e dell’elettricità devono essere compensati, dall’altro c’è un effetto collaterale positivo: un minor consumo di energia significa anche minori emissioni di CO2. Di conseguenza, nelle mense aziendali, scolastiche e ospedaliere, nei supermercati e in ogni ristorante è importante valutare attentamente l’aspetto energetico quando ci si appresta a fare un investimento in cucina.
“In tempi di crisi energetica e di esplosione dei costi energetici, mi viene chiesto più volte il bilancio energetico dei sistemi di cottura Rational» spiega Markus Paschmann, Chief Sales & Marketing Officer di Rational AG “E per una buona ragione: la tecnologia obsoleta delle cucine con valori energetici scadenti è molto diffusa e rende urgente l’investimento in una tecnologia moderna“. Il consiglio di Paschmann? “Tutti i modelli iCombi Pro sono certificati ENERGY STAR®. Questo dà ai nostri clienti la sicurezza di acquistare un’apparecchiatura ad alta efficienza energetica“.
Nella sua ultima pubblicazione del gennaio 2023, l’Agenzia statunitense per la protezione dell’ambiente (EPA) conferma, con la certificazione ENERGY STAR®, che tutti i forni a vapore combinati iCombi Pro soddisfano anche i requisiti più impegnativi e ottengono risparmi energetici significativamente superiori rispetto ad altri forni professionali non certificati. Questo risultato è stato raggiunto anche grazie al miglioramento dell’isolamento e all’ulteriore sviluppo del rivestimento del vetro della porta. L’EPA stima che i forni combinati certificati siano più efficienti di circa il 30% rispetto ai modelli non certificati.
Markus Paschmann afferma: “Siamo particolarmente soddisfatti della certificazione, in quanto sottolinea il nostro impegno nell’innovazione e il nostro obiettivo, per l’intera gamma di prodotti Rational, di garantire una maggiore sostenibilità e un uso responsabile delle risorse con il maggior numero possibile di modelli“.