Non solo insalate e frutta fresca, l’estate è ricchissima di ingredienti stagionali, colorati e che fanno bene. Anche nella cucina cinese: non per altro, proprio per la medicina orientale, l’estate rappresenta “il massimo dello Yang” e delle nostre energie.
Protagonista della gastronomia cinese a Milano, Ba Restaurant di Marco Liu in via Raffaello Sanzio 22: tra i migliori ristoranti cinesi d’Italia, da oltre 10 anni contribuisce alla scena etnica meneghina diffondendo con la sua cucina la più alta cultura cinese. Con l’arrivo dell’estate, gli chef del Ba introducono nuovi piatti e ingredienti stagionali, da quelli più conosciuti e tradizionali a signature contemporanee. Nelle loro mani, la cucina cinese diventa una valida alternativa anche nei mesi più caldi dell’anno.
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