La Bazzara Academy ospita l’Ast SCA Trainer Andrea Lattuada

La Bazzara Academy ha ospitato, per una settimana di speciali approfondimenti, il caffè esperto Andrea Lattuada di 9bar, riconosciuto come “Personaggio del caffè dell’anno” durante una passata edizione del Trieste Coffee Experts, summit biennale organizzato dalla Bazzara. Grazie al suo prezioso contributo, insieme a Marco Bazzara – Sensory project manager e Academy Director dell’Academy, sono stati realizzati nuovi interessanti contenuti relativi alla al mondo del caffè a tutto tondo: dal brewing, al mondo del barista, fino ad arrivare alla Latte Art, la rinomata tecnica associata a tutto ciò che concerne la decorazione del cappuccino. Un’arte di decorazione che vanta origini italiane, inventata da un barista veronese intorno la fine degli anni ’70.

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