Esmach presenta la nuova sfida al mercato dell’arte bianca con AI: l’intelligenza artificiale applicata a tutta la filiera di produzione per la creazione di pane, pizza e pasticceria.
Cos’è AI?
AI è un pannello di controllo con software interattivo uguale per tutte le attrezzature, che compongono un’intera linea di produzione che viene impiegata nei laboratori.
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