«Credo di poter affermare che si tratti della vendemmia più difficile che io ricordi, quindi degli ultimi 40 anni, dovuta al maltempo, alle difficoltà a trovare personale, a fattori come poco zucchero a disposizione e bassa acidità e a una limitata produzione. Queste sono le caratteristiche della vendemmia che sta per iniziare». Lo dichiara Sandro Bottega a capo della omonima azienda di Prosecco

LEGGI L’ARTICOLO SU HORECANEWS.IT