Salvaguardare la filiera dell’orzo da birra italiana con strategie e metodi innovativi di coltivazione più resilienti e produttivi anche alla luce dei cambiamenti climatici. Necessari anche adeguati sostegni per i produttori. Al convegno “Orzo distico da birra: la filiera virtuosa da sostenere” organizzato a Loreo (Ro) da K-Adriatica Spa - Italmalt, Coldiretti Veneto e Consorzio Birra Italiana si è fatto il punto di un settore, quello dell’orzo da birra per produrre malto, che sta vivendo un momento di difficoltà. A fronte di un calo di resa dell’orzo distico, per l’aumento dei costi e gli effetti dei cambiamenti climatici, è in crescita il consumo interno di birra.

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