A Gubbio, sabato 26 Novembre, partirà la prima edizione della “Tuber Cup”, il premio nazionale tra professionisti della ristorazione per la migliore salsa realizzata con il tartufo.
Si sono aperte in questi giorni, le iscrizioni alla prima edizione della “TUBER CUP”, la competizione nazionale dedicata al più famoso dei tuberi, il tartufo, che per l’occasione dovrà essere presentato dai partecipanti sotto forma di salsa. La gara, in programma il prossimo 26 novembre presso il Park Hotel ai Cappuccini di Gubbio,decreterà infatti la miglior salsa al tartufo del 2022, attraverso il giudizio di una giuria nazionale composta da giornalisti, chef e addetti al settore dell’accoglienza e dell’enogastronomia. L’intento è quello di promuovere un’eccellenza nazionale, declinando in varie forme e modalità di utilizzo, un prodotto estremamente conosciuto e commercializzato, facendo conoscere i segreti degli chef per renderla protagonista anche di piatti di alta ristorazione.
La competizione a partecipazione gratuita, si svolgerà sabato 26 Novembre alle ore 10 presso il Park Hotel ai Cappuccini di Gubbio ed è promossa dall’Associazione Host Gubbio, con il sostegno di Park Hotel ai Cappuccini, Urbani Tartufi e Colacem ed è patrocinata dal Comune di Gubbio.
Possono partecipare, previa iscrizione al bando, chef provenienti da tutta Italia, che presenteranno la loro salsa tartufata ad una giuria di eccellenza composta da cuochi, giornalisti di categoria e nomi di grande prestigio nel settore nazionale ed internazionale dell’enogastronomia e dell’ospitalità.
In palio un premio di mille euro per la migliore salsa tartufata 2022, che risulterà vincente per gusto, estetica ed originalità.
Per informazioni o ricevere il bando di partecipazione scrivere ad eventi@gubbiohost.it o contattare la segreteria organizzativa anche tramite Whatsapp al numero 3464733096