Dall’intuizione dello chef Leonardo Fiorenzani nasce La Sosta del Cavaliere Restaurant Gourmet nell’antico borgo di Torri, a pochi chilometri da Siena.
La Sosta del Cavaliere Restaurant Gourmet nasce nell’antico borgo di Torri, nel comune di Sovicille a pochi chilometri da Siena, dall’intuizione dello chef Leonardo Fiorenzani. Un locale intimo che si incastra e si armonizza perfettamente con i colori della campagna senese. Qua, le mani sapienti dello chef Fiorenzani preparano piatti dal gusto eccezionale, con un’attenzione particolare alla precisione e alla cura del dettaglio. L’originalità è di casa, la fantasia dello chef si mescola con i colori della natura, bilanciando sapori e contrasti, formando piatti mai banali e gustosi. Alla Sosta del Cavaliere Restaurant Gourmet mangiare è un’esperienza da vivere a ogni morso. Nulla viene lasciato al caso, dall’antipasto al dolce, ogni piatto viene curato attentamente e l’ospite viene accompagnato passo dopo passo, con gentilezza e cortesia, verso la conoscenza del piatto. La Sosta del Cavaliere, grazie al suo giardino esterno che si affaccia sui colori della campagna mentre all’orizzonte ammira Siena, è il luogo adatto dove potersi rilassare, magari in compagnia di un aperitivo, passando un’entusiasmante esperienza culinaria.
Leonardo Fiorenzani, lo chef
Leonardo Fiorenzani, titolare de La Sosta del Cavaliere Restaurant Gourmet, inizia a muovere i primi passi tra i fornelli già da piccolo, grazie agli insegnamenti ricevuti dalla nonna. I profumi della casa lo hanno accompagnato nella sua esperienza fino all’apertura del ristorante. Grazie agli studi sulle tecniche, la passione per gli aromi e le piante, l’attenzione alla cura e al dettaglio, e alla fantasia, Leonardo Fiorenzani ha fatto della Sosta del Cavaliere un luogo in cui mangiare è una vera e propria esperienza, un percorso in crescendo che passa dalle note tenue di un amuse-bouche, ai diversi sapori dei piatti principali. Dal pane alla pasta, fino ai dolci, ogni cosa viene lavorata a mano dalla brigata de La Sosta del Cavaliere, sotto l’occhio attento dello Chef. Leonardo Fiorenzani ogni giorno porta avanti il suo lavoro con passione e determinazione, facendo de La Sosta del Cavaliere una ‘stella’ da far brillare.
Lo staff e i vini
La sala della Sosta del Cavaliere è affidata a Michela Bigio, compagna dello chef Leonardo Fiorenzani ed esperta sommelier iscritta all’Associazione Italiana Sommelier (Ais). Lo staff del Ristorante, preparato e accogliente, guida gli ospiti del ristorante alla scoperta dei piatti della cucina, traghettandoli in un’esperienza da vivere morso dopo morso. Come ogni ristorante di livello non può mancare la carta dei vini, in costante evoluzione, che vanta oltre 200 etichette provenienti da oltre 80 aziende del territorio regionale, nazionale e internazionale. Dalle piccole aziende familiari alle DOCG, passando dalle DOC fino agli IGT. Non mancano i Supertuscan, così come i prodotti a chilometro zero e la ricerca del biologico e del biodinamico. Grazie alla preparazione della sommelier Michela Bigio, gli ospiti verranno guidati verso la scelta più adeguata, rendendo l’esperienza completa.
Per poter contattare La Sosta del Cavaliere Restaurant Gourmet è possibile contattare lo staff telefonicamente al seguente numero: +39 3397466937, oppure inviando una mail su info@lasostadelcavaliere.com. Seguici sui nostri profili social Facebook e Instagram, oppure sul sito www.lasostadelcavaliere.it.