Claudio Gatti, da cinquant’anni protagonista assoluto della pasticceria italiana, ha annunciato che a breve cederà la sua storica pasticceria Tabiano, a Tabiano Terme in provincia di Parma, ma non ha alcuna intenzione di fermare la sua attività. Da noi contattato al telefono, ha risposto a qualche domanda e ci ha raccontato il motivo di questa decisione.
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Claudio Gatti: “Cedo la pasticceria. Più tempo per insegnare e gareggiare”
03.07.2023