L’innovazione è uno dei plus principali del settore delle caramelle italiane, prodotto intramontabile del made in Italy alimentare, dalla storia ultracentenaria ma proiettato verso il futuro. Basti pensare che ogni anno vengono lanciate sul mercato in media 10-15 nuove caramelle, a fronte di circa 35-40 ricette realizzate. Prodotti con gusti o formati diversi, ricette rivisitate negli ingredienti, fino a veri e propri nuovi concept. Un lavoro di sinergia che coinvolge diverse aree aziendali e figure professionali: dall’ideazione alla produzione di una nuova caramella passa circa 1 anno ma in alcuni casi può arrivare anche a 2 anni.  

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