Vi proponiamo oggi la prima delle tante interviste realizzate dal nostro staff a Host 2023, la fiera mondiale dedicata al settore della ristorazione e dell’accoglienza che si è svolta a Milano dal 13 al 17 ottobre scorsi.

Iniziamo la nostra carrellata di aziende e professionisti protagonisti del settore con l’intervista realizzata da Fabio Russo per HorecaTv a Enrico Vergnano, Responsabile Horeca e Foodservice di Caffè Vergnano, la torrefazione più antica d’Italia. Fondata nel 1882, Caffè Vergnano è un’azienda familiare che vede ora al timone la quarta generazione. Questa forte connotazione ha dato un’identità precisa anche allo stand in fiera, concepito proprio come la casa del caffè. 

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