CAVAR L’APERITATTICO - L’Acido
Dove nasce Cavar?
Cavar nasce a 50 metri dal mare della Liguria, precisamente a Spotorno, dall’idea di due giovani imprenditori. Stanchi di acquistare per il loro locale il solito aperitivo costoso e banale, Andrea e Federico hanno ben pensato di crearne uno tutto loro: così nasce Cavar, il primo unico aperitattico.
Ma quindi cos’è Cavar?
È l’espressione più sognante di sperimentazione, un viaggio attraverso i sapori di sempre con quella nota che ti sorprende sul finale, come quando pensi di sapere già tutto e ti rendi conto di colpo che non sai proprio niente! Un connubio idilliaco tra dolce e amaro che rende il gusto del Cavar inconfondibile. Il primo a vedere la luce è stato il Cavar Classico, ma si sa che quando una cosa viene bene è difficile fermarsi a quella: così sono arrivate anche Cavar Molesto, speziato e corposo; Cavar Acido, agrumato e fresco; e Cavar Frivolo, floreale e leggero, anzi leggerissimo.
L'Acido
Il Cavar Acido è tutto agrumi! Il suo gusto leggermente acidulo è dovuto dal fatto che l’abbiamo riempito di succo di limone fin dal primo giorno. A contatto con il palato però, conferisce una freschezza unica.
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