Lo chef Giuseppe Romano lancia un appello per il recupero delle ricette della tradizione dei Monti Lattari

Giuseppe Romano, executive chef de “La Corte degli Dei”, ospitato ad Agerola (NA) nel settecentesco Palazzo Acampora, è alla ricerca dei “ricettari della nonna” per far rivivere piatti della tradizione e antiche ricette. Lo chef ha infatti lanciato un appello agli abitanti di Agerola, Gragnano, Lettere e Pimonte, ma anche a chi abbia portato con sé, in giro per l’Italia, i ricettari di famiglia compilati, nei decenni passati, all’ombra dei Monti Lattari.

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