Si è svolto lo scorso 21 novembre, presso il Teatro Gerolamo di Milano, l’incontro organizzato da Unione Italiana Food, associazione che riunisce 550 eccellenze dell’industria italiana, dedicato ai grandi lievitati da ricorrenza, Panettone e Pandoro. 
Nel corso della mattinata, durante la quale è stato lanciato il progetto di comunicazione “Buone Fette”, si sono accesi i riflettori su questi eccezionali dolci da forno per raccontarne le peculiarità e creare consapevolezza rispetto la Denominazione Riservata che dal 2005 ne definisce ingredienti, forma e metodi di lavorazione, a garanzia di autenticità e qualità per il consumatore.

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