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Nell’ambito dell’OSSERVATORIO SANA, lo strumento promosso da BolognaFiere con il patrocinio di FederBio e AssoBio che propone il monitoraggio dei numeri chiave della filiera biologica, dalla produzione fino alle dimensioni del mercato, Nomisma ha come ogni anno presentato le ultime stime sul mercato interno del biologico, i risultati di una survey sul consumatore ... -
L’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Dop vola a Boston – città tra le più antiche degli Stati Uniti – per una masterclass dedicata a retailer, chef ed opinion leader del mondo del food & wine statunitensi. LEGGI L’ARTICOLO SU HORECANEWS.IT -
25.09.2023
Com’è possibile che un vino da due euro abbia vinto la medaglia d’oro a un concorso internazionale?
Vogliamo raccontarvi uno scherzo, uno scherzo che ha molto da dirci sul fatto che esistono concorsi e Concorsi, che non bisogna farsi ingannare dai nomi altisonanti e che, in fin dei conti, la saggezza popolare ci trasmette verità spesso inconfutabili, come: l’abito non fa il monaco. LEGGI L’ARTICOLO SU HORECANEWS.IT -
Quante volte si può riciclare il vetro? Che cos’è l’effetto serra? Perché frutta e verdura hanno colori diversi? A cosa servono le proteine? Si usa più acqua per fare una doccia o un bagno? LEGGI L’ARTICOLO SU HORECANEWS.IT -
Dopo il grande successo delle prime due edizioni a Milano e a Roma, Partesa, azienda leader in Italia nei servizi di vendita, distribuzione, consulenza e formazione per il canale Horeca, torna ad elevare al cubo l’esperienza del vino con la terza edizione di “Wine Cube – A Great Experience”, in programma lunedì 9 e martedì 10 ottobre, allo Studio Novanta in via ... -
15.09.2023
Fattoria Latte Sano, tre top brand ambassador per garantire una formazione altamente qualificata
Tre Top Ambassador accreditati per una formazione professionale garantita, certa e utile al miglioramento della propria attività, del proprio posizionamento e dei servizi offerti al consumatore finale. È quanto propone Ariete Fattoria Latte Sano (terzo operatore italiano nel mercato del latte fresco pastorizzato e una quota di mercato a volume nel canale moderno pari a ... -
Brazzale, la più antica impresa lattiero casearia italiana, è main sponsor della prima edizione del Panettone World Championship a Squadre, evento internazionale organizzato e promosso dall’Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano, in collaborazione con Host Milano e con Italian Gourmet in qualità di Official Media Partner, che prenderà il ... -
Dopo una prima edizione di grande successo che ha richiamato oltre quattromila persone nella “città dei tre senza” - chiamata così per il “Santo senza nome” (Sant’Antonio), per il “Prato senza erba” (Prato della Valle) e per il “Caffè senza porte” (il Caffè Pedrocchi) - dal 22 al 24 settembre torna Padova in Vino, la fiera mercato dedicata ai consumatori ... -
Una serata imperdibile al "Mandarin Oriental, Lago di Como" in programma lunedì 18 settembre alle ore 19. L’Executive Chef del Gruppo Bioesserì Federico Della Vecchia sarà ospite di “Masters of Pizza”, la rassegna giunta alla quarta edizione che celebra attraverso i maestri provenienti da tutta Italia, uno dei piatti più popolari e amati al mondo. ... -
NIO Cocktails arricchisce la propria gamma con una nuova ricetta: il TEL CH!, cocktail firmato dallo Chef Claudio Sadler. Il TEL CH! è stato studiato da Mario Ippoliti, sommelier del Ristorante Sadler, appositamente seguendo la storia e la filosofia dello Chef. Innanzitutto, la base: il Vermouth, prodotto da The Spiritual Machine, è già l’ingrediente principale ... -
Ferrari Giovanni Industria Casearia S.p.A., eccellenza italiana nella produzione, selezione, stagionatura e confezionamento di formaggi di alta qualità, celebra quest’anno il suo 200° anniversario. In occasione di questo importante traguardo, l’azienda ha deciso di lanciare lo speciale concorso “200 Volte Grazie!”, un’iniziativa per premiare i consumatori che ... -
15.09.2023
Aperte le iscrizioni al concorso nazionale "Ercole Olivario - Sezione Olive da Tavola" 2023
Si è aperta la campagna iscrizioni alla terza edizione del Premio Ercole Olivario - Sezione “Olive da tavola”, il concorso nazionale che premia le migliori realtà aziendali italiane del settore olivicolo-oleario. LEGGI L’ARTICOLO SU HORECANEWS.IT -
Settembre mese di ritorni, anche di cose bellissime. Come il Festival Franciacorta, giunto alla sua quattordicesima edizione, un’occasione unica per scoprire e riscoprire il magnifico territorio in cui nasce il Franciacorta. Due giornate che, alle Tenute La Montina di Monticelli Brusati, vedranno protagoniste visite alla cantina scavata sotto la collina (su prenotazione) ... -
Nella magica cornice dei colli bolognesi Palazzo di Varignana propone a partire dal mese di settembre il pacchetto: “Vinum Experience”: un percorso sensoriale tra gusto e benessere alla scoperta di uno dei frutti più preziosi del resort. Dal 2017 l’azienda agricola è entrata nel mondo del vino con la messa a dimora dei primi vitigni contando ad oggi 50 ettari ... -
Partesa, leader italiana nei servizi di vendita, distribuzione, consulenza e formazione per il canale Horeca, ha portato l’universo brassicolo allo Stadio Olimpico di Roma con grande successo. L’evento, ConTeSto Birra, si è tenuto lunedì 11 settembre e ha visto la partecipazione di una formazione d’eccezione. LEGGI L’ARTICOLO SU HORECANEWS.IT -
15.09.2023
Pugno di ferro contro la mala movida a Milano. Il sindaco annuncia chiusure dei dehors a mezzanotte
Il 30 giugno, una nota stampa del comune di Milano annunciava l’approvazione di linee guida per attuare misure contro la mala movida, che colpissero soprattutto l’inquinamento acustico e il disturbo della quiete pubblica. Con uno strumento unico di monitoraggio, si puntava a interrogare ognuna delle 15 aree della movida, indicate dal Protocollo coordinato dalla ... -
A distanza di oltre dieci anni, il pregiato tonno rosso del Mediterraneo diventa nuovamente parte integrante della proposta gastronomica di Eataly. Un grande ritorno che si inserisce in una campagna di ristorazione dedicata ai piatti iconici di Eataly come lo Spaghetto, la Pizza, la Tagliata di Fassona Piemontese, la Patata croccante e il Tiramisù, tutti rappresentativi sia ... -
Il Consorzio Trentingrana - Gruppo Formaggi del Trentino partecipa alla quattordicesima edizione di Cheese, promossa da Slow Food e dalla Città di Bra, dal titolo “Il sapore dei prati”, a sottolineare come dal latte di animali alimentati al pascolo derivino i formaggi di vera eccellenza, rispettosi dei territori, del benessere animale e della nostra salute. LEGGI ... -
Alcune realtà sono fatte l’una per l’altra, grazie a un’autentica sintonia e una condivisione d’intenti e (letteralmente) di spirito. È il caso di No.3 Gin, London Dry quattro volte vincitore del titolo “Miglior Gin del Mondo”, e del The 50 World’s Best Hotels, riconoscimento che premia le punte di diamante dell’hôtellerie internazionale: entrambi ... -
15.09.2023
Dolci novità nella nuova collezione di Guido Gobino, la tradizione del vero cioccolato torinese
Tradizione, ricerca, qualità delle materie prime e degli ingredienti, un mix perfetto che ha dato vita ad una collezione completamente rinnovata, quella 2023-2024 firmata da Guido Gobino che incarna la contemporaneità nel gusto del Cioccolato. Lo sviluppo di nuove ricette e abbinamenti inediti rappresenta la sintesi unica tra l’impronta tradizionale e al contempo lo ... -
Fileni, leader italiano nel settore delle carni bianche da agricoltura biologica, è partner per il secondo anno consecutivo di “Run For Inclusion”, la manifestazione ideata da Uniting Group che celebra l’unicità di ogni individuo e l’importanza di valori quali diversità, inclusione sociale, sostenibilità e sport, che si svolgerà a Milano i prossimi 23 e 24 ... -
I Masanielli di Francesco Martucci, a Caserta, e 10 Diego Vitagliano Pizzeria, a Napoli, sono le migliori pizzerie del mondo nel 2023: questo è il risultato secondo 50 Top Pizza annunciato ieri sera al Teatro di Corte di Palazzo Reale, a Napoli, durante una seguitissima ed avvincente cerimonia di premiazione LEGGI L’ARTICOLO SU HORECANEWS.IT -
15.09.2023
SpiritOH, gli eventi di settembre
Spenti i riflettori sull’inaugurazione, SpiritOH entra a pieno regime dando seguito, accanto alle attività dello shop, del laboratorio e delle consulenze, anche a un fitto calendario di appuntamenti a tema spirits. L’hub 100% liquido avviato ad Alessandria da Salvatore Iandolino e Luigi Barberis punta, infatti, ad implementare la didattica creando cultura intorno al ... -
Nestlé e Starbucks festeggiano i primi cinque anni della Global Coffee Alliance nata nel 2018. L’alleanza combina la forza e l’affinità del marchio Starbucks e l’esperienza dell’azienda in materia di caffè con le reti proprietarie di caffè, le competenze produttive e la copertura del mercato di Nestlé. L’obiettivo è quello di migliorare e ... -
Dieci anni fa, i Ready To Drink (RTD) negli Stati Uniti rappresentavano meno del 3% della quota in volume del mercato totale delle bevande alcoliche negli Stati Uniti. Nel 2022, questo valore è cresciuto fino a quasi al 12%, più dell’intero mercato del vino negli Stati Uniti. LEGGI L’ARTICOLO SU HORECANEWS.IT
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