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L’arte di saper combinare la miglior materia prima e l’estro frutto di talento ed esperienza, per svettare e distinguersi in un panorama ampio e con molte proposte. È questo in estrema sintesi il leitmotiv di Rollo, la nuova insegna ispirata alla cucina giapponese più in voga, ma declinata con lo stile e la maestria romana. LEGGI L’ARTICOLO SU HORECANEWS.IT ... -
illycaffè, sinonimo di qualità e gusto italiano nel mondo, sostiene il FAI – Fondo per l’Ambiente Italiano, la fondazione senza scopo di lucro che si impegna ogni giorno per la protezione di beni artistici e naturalistici, la sensibilizzazione delle persone al valore del patrimonio ambientale e monumentale, la mobilitazione attiva per la protezione del paesaggio a ... -
“Il Nutriscore, il sistema di etichettatura a semaforo che penalizza quasi tutte le eccellenze alimentari italiane, perde consensi in tutta Europa e seri dubbi cominciano ad affiorare anche nei Paesi che lo hanno adottato”. È quanto dichiara in una nota Federalimentare in merito alle recenti decisioni di Spagna, Polonia e Svizzera di non adottare il sistema di ... -
06.07.2023
Italiani più attenti alle spese, ma non rinunciano alle vacanze. Lo studio Bain & Company Italia
Per far fronte alla necessità di contenere le spese a causa dell’inflazione, quasi 6 italiani su 10 risparmiano sulle quantità acquistate, contenendo i consumi energetici, anche in virtù della crescente attenzione all’ambiente. Questo si riflette nelle prospettive di spesa dei consumatori in vista dei saldi estivi, con l’81% degli intervistati che prevede di spendere ... -
Dal 6 al 9 luglio 2023 la Compagnia della Terra Alta e Italy Food Porn daranno vita a “Food Porn Mania“ un evento dedicato al cibo di strada nel cuore del quartiere romano della Garbatella. Un percorso che ospiterà tante realtà del mondo della ristorazione e che metterà in comunicazione piazza Sant’Eurosia con via delle Sette Chiese nell’area pedonale del ... -
06.07.2023
Crocca apre il primo punto vendita a Verona
Crocca, nuovo format di pizzerie parte del Gruppo PIZZIUM, prosegue la sua espansione con l’inaugurazione del primo punto vendita a Verona. Aperta in Piazzetta Alcide De Gasperi 3, la nuova pizzeria accoglie con i suoi 85 coperti gli amanti della pizza sottile e leggera, creata con materie prime eccellenti e lavorazioni accurate, per garantire ai clienti ... -
A Milano, alla presenza della stampa italiana ed internazionale, è stato annunciato il programma della 53a edizione di Cibus Tec, l’appuntamento altamente specializzato dedicato alle tecnologie per il settore alimentare e delle bevande. I punti salienti dell’evento fieristico e i dati di scenario sono stati presentati da Thomas Rosolia (Presidente Koeln Parma ... -
06.07.2023
Con i nuovi snack Probios l’aperitivo è bio!
Probios, brand pioniere nel biologico free from dal 1978, lancia tre nuove referenze tutte a base di olio extravergine di oliva: le nuove patatine ondulate extra crunchy, le chips mini-stick e i popcorn con il 40% di sale in meno. LEGGI L’ARTICOLO SU HORECANEWS.IT -
Le vendite di Grappa Prosecco Ice volano a + 40%: la notizia arriva in concomitanza con il lancio di “Summer Ice 2023″: un tour nei locali e un’innovativa campagna stampa nazionale che scardina i canoni tradizionali di comunicazione della grappa. In questi giorni, infatti, la Distilleria Castagner ha annunciato la crescita a doppia cifra, nei primi 5 mesi del 2023 ... -
Food Hub rientra tra i progetti finanziati dal Fondo europeo per la politica marittima, la pesca e l’acquacoltura 2014-2020, con la collaborazione tecnico-scientifica di BMTI e Italmercati. L’evento deve la sua organizzazione al CAAN, Il Centro AgroAlimentare di Napoli nonché il più importante centro di riorganizzazione territoriale e di politica distributiva della ... -
Ian Goh è il vincitore del Fine Dining Lovers Food for Thought Award, uno dei tre premi in palio nell’ambito della S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2022-2023, la cui finale si terrà a Milano il 4 e il 5 ottobre prossimi. Questo premio viene assegnato dai lettori di Fine Dining Lovers allo chef che meglio ha saputo rappresentare nel proprio ... -
Continua la crescita di Didiesse, azienda napoletana specializzata nella sola produzione di macchine da caffè a cialde, che chiude il primo semestre 2023 con ottimi risultati, registrando un incremento sul fatturato del 30% rispetto all’anno precedente e con un +20% sui volumi. LEGGI L’ARTICOLO SU HORECANEWS.IT -
HostMilano è pronta ad accogliere, forte del successo delle precedenti edizioni, Pasticceria di Lusso nel Mondo con Iginio Massari: un evento nell’evento che animerà le cinque giornate di manifestazione, per offrire un’esperienza unica e indimenticabile al pubblico di professionisti in visita. La kermesse rappresenta la piattaforma ideale per far dialogare ... -
Dove innovazione e tradizione si incontrano nasce San Carlo 1936, una storia fatta di piaceri genuini e sapori buoni, che racconta di quando la cucina era un rito lento e semplice. Oggi Rosticceria San Carlo 1936 porta in tavola l’ultima novità: Il Conetto. Una chips dal taglio artigianale e irregolare che la rende più spessa e croccante. Il Conetto rievoca le ... -
Al termine del World of Coffee 2023, BWT tira le somme sia dei 3 giorni di fiera, sia del Barista Base Camp svoltasi nella settimana precedente alle competizioni. Sono stati per l’azienda 15 giorni di duro lavoro, di collaborazione con partner locali e i co-sponsor del World Barista Championship e di rafforzamento dei rapporti con l’organizzazione SCA. LEGGI ... -
Molini Lario annuncia con grandissima soddisfazione il conseguimento del prestigioso BESTtoBRIANZA AWARDS 2023 per la categoria “Imprese Storiche”. Il BtoB AWARDS è un premio dedicato alla valorizzazione delle eccellenze imprenditoriali delle province di Monza, Lecco e Como, con il patrocinio di Assolombarda e la presenza di importanti sponsor di rilievo, main ... -
PUOK, il love brand di street food campano che negli ultimi anni ha superato tutte le aspettative in termini di percentuali di vendita nel canale delivery, diventando in pochi anni un top player del settore, ha firmato la partnership con Glovo. Sarà dunque la piattaforma di food delivery spagnola, nata nel 2015, a occuparsi della consegna a domicilio delle proposte ... -
Le nuove proposte firmate Tognana Professional – la linea espressamente dedicata al mondo della ristorazione e dell’hotellerie di Tognana – sono state create individuando gli ultimi stili e tendenze e mixandoli ad elevati standard qualitativi, fondamentali per il settore Horeca. La magistrale commistione tra estetica e funzionalità è infatti una componente ... -
Dopo aver promosso il dessert italiano più famoso nel mondo con le selezioni a Montevideo (Uruguay), San Paolo (Brasile) e Bruxelles (Belgio), l’edizione 2023 della Tiramisù World Cup si prepara per la gara finale che si terrà dal 5 all’8 ottobre a Treviso; tema centrale proprio “Treviso e il caffè”. LEGGI L’ARTICOLO SU HORECANEWS.IT -
Si è aperto sabato 1° luglio allo stabilimento di Vinadio il programma welfare di Acqua Sant’Anna per i suoi dipendenti: un ciclo di incontri con consulenti specializzati per fornire supporto in diversi ambiti della vita quotidiana di ognuno. LEGGI L’ARTICOLO SU HORECANEWS.IT -
Rio Mare, brand di Bolton Food e uno dei più importanti marchi italiani di conserve ittiche, annuncia i vincitori della nuova edizione del concorso educativo Ogni azione conta! Aiutiamo Ondina a proteggere gli Oceani, che integra il progetto Insieme per gli Oceani realizzato in collaborazione con WWF e dedicato ai bambini e alle bambine delle Scuole Primarie di tutta ... -
Vanno dall’11% al 15% le commissioni che i Pubblici Esercizi sono costretti a pagare per accettare i buoni pasto che i datori di lavoro privati acquistano per i loro dipendenti. Un livello eccessivamente alto, soprattutto se confrontato con il provvedimento che fissa al 5% il limite massimo delle commissioni nelle gare pubbliche, entrato in vigore nel luglio dello scorso ... -
L’attività M&A (Mergers and Acquisitions in italiano fusioni e acquisizioni, ndr) mondiale del Consumer Markets ha subito un’ulteriore flessione nel primo semestre 2023 (-12% a volumi), raggiungendo un minimo storico dall’inizio del periodo pandemico, sulla scia della pressione inflattiva e dei relativi impatti sulla propensione al consumo. Il calo ha colpito ... -
Il Pastificio Felicetti rinnova la sua vicinanza al mondo dell’alta ristorazione e delle eccellenze enogastronomiche grazie alla partnership con Ein Prosit, uno degli eventi di punta nel panorama enogastronomico nazionale e internazionale, giunto alla 24esima edizione. Organizzato dal Consorzio di Promozione Turistica del Tarvisiano, Ein Prosit si propone come vetrina ... -
A Napoli si continuano a a macinare idee e spunti di riflessione sulla bevanda più amata della città: lunedì 10 Luglio, l’Associazione Maestri dell’Espresso Napoletano, guidata dal suo Presidente Francesco Costanzo, organizza una tavola rotonda sui nuovi trend di mercato del caffè e sulla possibile convivenza tra la frangia tradizionalista ed i sostenitori ...
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