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C’è grande attesa per la partecipazione di Evoca a Host. Il Gruppo di Valbrembo ha pubblicato da poco il suo primo Report di Sostenibilità, che mette in evidenza le iniziative attuate e i risultati chiave ottenuti in settori come la tutela ambientale, la responsabilità sociale e le pratiche di governance. Con il suo ambizioso programma "The Taste Of ... -
02.10.2023
Citterio protagonista all’Anuga 2023
Citterio vola all’Anuga 2023, una tra le più importanti fiere internazionali di food&beverage che si terrà dal 7 all’11 ottobre a Colonia, dove presenterà ad un pubblico marcatamente internazionale, le sue tante novità lanciate nell’anno 2023, in particolare la linea Vivere all’italiana-Chiffonade, le Sofficette Bresaola di Tacchino e Salame Ventricina ... -
Lo scorso giovedì 28 settembre in CAST Alimenti si sono svolte - organizzate da Club Italia - le selezioni della squadra che rappresenterà l’Italia al prossimo europeo e, in caso di vittoria, al mondiale della Coupe du Monde de la Pâtisserie. Grande novità del regolamento mondiale è infatti la selezione preliminare che si svolgerà al Sirha Europain 2024 (Parigi), ... -
Fino all’8 ottobre 2023, la Val d’Ega rinnova l’appuntamento con le settimane culinarie Selvaggina & Funghi. Nello spettacolare panorama offerto dall’angolo più sostenibile delle Dolomiti, gli amanti dei sapori della montagna e del bosco potranno approfittare della proposta tematica di 7 ristoranti, determinati a interpretare o rivisitare al meglio piatti ... -
Pierre Ferrand Dry Curaçao - il liquore all’arancia prodotto da Maison Ferrand, importato e distribuito in esclusiva in Italia da Compagnia dei Caraibi – apre le iscrizioni per la terza edizione della gara di bartending “Do it Dry! The Pierre Ferrand Dry Curaçao Competition”. Quest’anno i partecipanti saranno chiamati a replicare nelle loro ricette l’approccio ... -
Krombacher, “Beer of Choice” del Gambero Rosso, premia “La Migliore Carta delle Bevande” tra i protagonisti della Guida Pizzeria d’Italia del Gambero Rosso. “Il Vecchio e il Mare” di Firenze, “Fermenta Pizzeria” di Chieti e “Framento” di Cagliari sono le tre realtà che a pari merito si sono aggiudicate il prestigioso riconoscimento conferito oggi ... -
“L’eccesso fa male? Siamo pronti a lavorare con la Commissione per un claim unico a livello europeo, all’interno della norma vitivinicola, senza ricorrere a soluzioni allarmistiche, Nutriscore o - peggio ancora - lasciare che ogni Stato membro, decida da sé”. Così, in materia di etichettatura ed health warning, il presidente di Unione italiana vini, Lamberto ... -
In occasione della Giornata internazionale della Consapevolezza sugli Sprechi e le Perdite Alimentari che si celebra oggi 29 settembre sono stati diffusi i risultati dell’Osservatorio sullo Spreco Alimentare realizzato da Too Good To Go, azienda a impatto sociale e il più grande marketplace mondiale per le eccedenze alimentari, in collaborazione con l’Università ... -
Il cibo italiano è rinomato per il suo gusto e la sua freschezza. Termini come "Carbonara" hanno quasi un milione di ricerche mensili su Google in tutto il mondo, mentre "Pizza" ha uno sbalorditivo 3,1 milioni di ricerche mensili. LEGGI L’ARTICOLO SU HORECANEWS.IT -
Una selezione di piatti confortevoli che ricordano casa, per una cena tra convivialità e buona cucina. Si presenta così il nuovo menu autunnale di Locale, il ristorante di Milano che collabora unicamente con piccole realtà produttive del territorio distanti non oltre cento chilometri dal capoluogo lombardo. LEGGI L’ARTICOLO SU HORECANEWS.IT -
In occasione della Giornata internazionale del caffè idealo - portale internazionale di comparazione prezzi leader in Europa – ha condotto un’indagine sulle preferenze degli amanti del caffè nel Bel Paese, scoprendo come la vendita di caffè sia sempre più in crescita anche nel comparto digitale. LEGGI L’ARTICOLO SU HORECANEWS.IT -
Il 1 e 2 ottobre torna nella Capitale l’evento diretto da Leonardo Pinto, uno dei maggiori esperti del settore in Europa e in Italia e conosciuto come il “The Rum Searcher”. Il Festival propone il meglio del panorama nazionale e internazionale LEGGI L’ARTICOLO SU HORECANEWS.IT -
02.10.2023
Torrefazione Dubbini, La Voce del Caffè : l’evento che celebra il caffè, la cucina e l’arte
Caffè, cucina stellata, arte in un unico comune denominatore: l’evento La Voce del Caffè – Torrefazione Dubbini con Voce a Milano. Si è svolto ieri presso Voce Aimo e Nadia, in Piazza della Scala a Milano, un’iniziativa che ha visto coinvolti – oltre agli attori di Torrefazione Dubbini e Voce Aimo e Nadia – anche Gallerie d’Italia. LEGGI ... -
L’appuntamento più importante per il mondo del foodservice dolce, Sigep - The World Dolce Expo, si terrà dal 20 al 24 gennaio 2024 alla Fiera di Rimini. La 45esima edizione della fiera, organizzata da Italian Exhibition Group, vedrà protagonisti i migliori artigiani del gelato, della pasticceria, della panificazione, del caffè e del cioccolato. Tra i padiglioni ... -
02.10.2023
Giornata Internazionale del Caffè: illycaffè presenta Arabica Selection Brasile Cerrado Mineiro
illycaffè celebra la Giornata Internazionale del Caffè presentando Arabica Selection Brasile Cerrado Mineiro, il primo caffè proveniente da agricoltura rigenerativa e certificato regenagri® realizzato insieme alla Federazione dei produttori del Cerrado Mineiro. LEGGI L’ARTICOLO SU HORECANEWS.IT -
Un viaggio intorno al mondo dei caffè speciali, per scoprirne le origini, i sapori e i diversi modi di preparare una delle bevande più apprezzate al mondo. Domenica 1° ottobre, in occasione della Giornata Internazionale del Caffè, Ditta Artigianale offrirà la possibilità di assaggiare gratuitamente una selezione di caffè in filtro provenienti da diversi paesi, ... -
02.10.2023
Mense, Angem: “Bene la pronuncia dell’Anac sulle basi d’asta, ma serve un adeguamento dei prezzi”
È arrivato nei giorni scorsi il parere di precontenzioso dell’Autorità nazionale anticorruzione (Anac), secondo cui, sebbene le stazioni appaltanti abbiano la discrezionalità tecnica di individuare il prezzo base di gara per il singolo pasto, negli affidamenti dei servizi di mensa hanno il dovere di rendere noto l’iter logico seguito per la determinazione del prezzo, o ... -
Anche quest’anno Foodness sarà ad Host dove presenterà in anteprima al mondo Horeca due nuove bevande in capsula Professional: Bevanda al Pistacchio, con pasta di pistacchi, e Caffè al gusto di Caramello Salato. Queste nuove creazioni, completamente senza glutine e senza lattosio, sono disponibili in box da 50 capsule e promettono di deliziare i palati degli ... -
Malti e luppoli pregiati, lavorati da birrifici artigianali e agricoli, che arrivano da ogni regione d’Italia: quest’anno "EurHop - Roma Beer Festival", il Salone Internazionale di birra artigianale più grande d’Italia, cambia veste e si trasforma in un viaggio attraverso la produzione brassicola tricolore, con il Salone delle Fontane ... -
D’Amico, tra le aziende leader nella produzione di conserve, per la prima volta partecipa come sponsor alla quinta edizione degli “Stati Generali dell’Export”, l’evento esclusivo dedicato all’Export e al Commercio Estero. LEGGI L’ARTICOLO SU HORECANEWS.IT -
Le festività importanti si sa, “vanno celebrate ogni giorno”: San Valentino, Festa della Donna, Festa del Papà e della Mamma. Ed ovviamente, per noi italiani, anche la Giornata Internazionale del Caffè. Che il caffè sia la bevanda più amata al mondo è ormai risaputo: è parte della nostra tradizione, dei nostri rituali giornalieri e anche un po’ del nostro DNA. ... -
02.10.2023
Tre giurie d’eccellenza per la prima edizione del Campionato Mondiale del Panettone a Squadre
È partito il conto alla rovescia per il primo Campionato Mondiale del Panettone a Squadre, organizzato e promosso dall’Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano in collaborazione con Italian Gourmet, in qualità di Official Media Partner, e HostMilano, che inaugurerà il 9 ottobre presso Eataly Verona con la presentazione degli 8 team in ... -
De’Longhi porta in casa l’arte dei professionisti della caffetteria con Rivelia, l’innovativo modello di macchina automatica per caffè in chicchi, elegante e compatta, in grado di elevare l’esperienza del caffè e guidare il consumatore in un viaggio di scoperta e piacere sensoriale. Sintesi dell’expertise di De’Longhi nell’ambito del caffè, Rivelia coniuga ... -
Dalla terra al bicchiere: esplorare la ricchezza dei vini dell’Etna, promuovendo la cultura vinicola locale e raccontando le peculiarità del terroir vulcanico. Tre giorni di evento per la seconda edizione dell’Etna Wine Forum a Biancavilla in programma Venerdì 29, Sabato 30 Settembre e Domenica 1 Ottobre dove la stampa tecnica nazionale ed i winelovers avranno ... -
NielsenIQ ne “Lo stato del Largo Consumo in Italia” analizza l’andamento dei consumi e delle abitudini di acquisto delle famiglie italiane per il mese di agosto 2023, fotografando lo scenario della Grande Distribuzione Organizzata nel nostro Paese. LEGGI L’ARTICOLO SU HORECANEWS.IT
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