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Lasagne di pasta verde con besciamella, formaggi e Salame Cacciatore DOP
Una versione alternativa e gustosa della classica lasagna
Difficoltà
Media
Tempo medio di preparazione
50 minuti
Tempi di cottura
20 minuti
Temperatura di cottura
210°
Numero di porzioni
2
Pubblicato
07.04.2023
Logo/Immagine aziendale, del protagonista o del prodotto
Descrizione
Il Salame Cacciatore DOP è il grande protagonista di questa ricetta proposta dagli esperti del Consorzio, che propongono una versione alternativa della classica lasagna con salsa verde agli spinaci
Ingredienti
- 2 Salamini Italiani alla Cacciatora DOP
- 1 confezione di sfoglia per lasagne agli spinaci
- 100 gr burro
- 100 gr farina
- 1 litro di latte noce moscata
- 100 gr Parmigiano Reggiano
- 100 gr certosino
- 100 gr pecorino sardo
Indicazioni per la preparazione
- Preparate la besciamella sciogliendo 100 gr di burro in una casseruola, aggiungete la farina e mescolate qualche minuto.
- Unite il latte poco alla volta, mescolando con cura per non formare grumi. Cuocete finché la besciamella si sarà addensata.
- Toglietela dal fuoco e unite i formaggi grattugiati, sale ed abbondante noce moscata.
- Affettate un Salame Cacciatore e riducetelo in striscioline che unirete alla besciamella.
- Formate le lasagne alternando strati di pasta con la besciamella ai formaggi.
- Passate in forno a 210 gradi per una ventina di minuti e servite cospargendo di fettine di Salame Cacciatore appena affettato.
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