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Per l’undicesimo anno consecutivo illycaffè è inserita da Ethisphere tra le "World’s Most Ethical Companies", riconoscimento allee imprese che dimostrano integrità aziendale attraverso le migliori pratiche di etica, conformità e governance illycaffè, leader globale per il caffè sostenibile di alta qualità, è stata riconosciuta ... -
Il Presidente di ANGEM Carlo Scarsciotti all’evento “Mense al Pascolo. La sfida del bio e del km zero per la refezione scolastica del Lazio” organizzato dal Progetto Life GRACE In un momento particolarmente critico a causa dell’aumento dei prezzi delle materie prime e dell’energia, l’intera filiera della ristorazione collettiva è messa a dura prova. ... -
Il Benelux, che comprende Paesi Bassi, Belgio e Lussemburgo, rappresenta per l’Italia un interessante bacino per l’export di prodotti dedicati al mondo hospitality. Ecco l’analisi targata HostMilano. Il Benelux, che comprende Paesi Bassi, Belgio e Lussemburgo, rappresenta per l’Italia un interessante bacino per l’export di prodotti dedicati al mondo ... -
È on air il nuovo spot dedicato alla linea Granarolo Benessere con il nuotatore italiano campione del mondo, per coniugare sport, valori e sana alimentazione Granarolo S.p.A. torna in comunicazione su tv e web con il nuovo testimonial Gregorio Paltrinieri, nuotatore campione del mondo in carica dei 1500 metri in vasca lunga e in vasca corta, della 10 km in acque libere e ... -
Il 15 marzo lo chef Saimir Xhaxhaj de La Canonica di Verona lancia la sfida ai suoi ospiti: indovinare più ingredienti possibili delle portate principali della sua cena al momento "top secret" Mercoledì 15 marzo a La Canonica di Verona lo chef Saimir Xhaxhaj propone una cena “misteriosa” di 4 portate + 1 jolly: saranno gli ospiti a provare a ... -
Il 15 marzo riapre Il Borro, con un’offerta di esperienze uniche e personalizzate tra natura, benessere ed enogastronomia di alto livello Il Borro Relais & Châteaux, albergo diffuso all’interno di un borgo medievale e azienda agricola e vitivinicola di proprietà di Ferruccio Ferragamo dal 1993, interamente biologica e fortemente vocata alla sostenibilità, è ... -
È atteso nei prossimi giorni il varo della riforma del fisco in Consiglio dei Ministri e intanto si valutano le prime anticipazioni, tra cui l’atteso azzeramento dell’Iva sui beni alimentari di prima necessità. È previsto in settimana il varo della riforma del fisco in Consiglio dei Ministri, per Confcommercio “l’impianto della legge delega va nella ... -
Decorate a mano, senza zuccheri aggiunti, maxi formato o in versione mignon. Tante declinazioni di uova per celebrare un unico gusto: il pistacchio La Pasqua firmata La Perla di Torino si tinge di verde quest’anno. Un vero inno al Pistacchio è la sinfonia che dà forma alle uova di cioccolato protagoniste della nuova collezione, declinate in ... -
Prende il via il progetto Be Grapeful targato Birrificio della Granda. Si tratta di una serie di collaborazioni internazionali in cui Granda ospiterà famosi birrai Europei Prende il via il progetto Be Grapeful targato Birrificio della Granda. Si tratta di una serie di collaborazioni internazionali in cui Granda ospiterà famosi birrai Europei che si ... -
Il progetto di xFarm Technologies e Molini Fagioli permetterà una gestione digitale e più efficiente di tutta la filiera OIRZ (farine italiane di grano tenero a residuo zero), migliorandone tracciabilità e sostenibilità con risvolti anche per gli attori del canale Horeca Si potenzia il processo di digitalizzazione della filiera certificata della farina di grano ... -
Sigep 2023: Fabio Russo intervista per HorecaTv Valeria Baiano, Responsabile Marketing di Vandemoortele Italia SpA Un nuovo appuntamento con le interviste realizzate dal nostro direttore Fabio Russo per HorecaTv ci riporta tra gli stand del Sigep 2023, andato in scena a Rimini dal 21 al 25 gennaio. Oggi ci troviamo in compagnia di Valeria Baiano, Responsabile Marketing ... -
Gruppo Cimbali è ad Amburgo per presentare ai visitatori della fiera Internorga tutte le innovazioni dei suoi marchi La Cimbali, Faema e Casadio Dopo il successo di Sigep di gennaio, Gruppo Cimbali, tra i principali produttori di macchine professionali per caffè e bevande a base di latte e di attrezzature dedicate alla caffetteria, è presente in questi giorni ... -
Lo Chef Antonino Cannavacciuolo firma quattro imperdibili versioni della colomba pasquale. Novità del 2023 la Colomba al Pistacchio Classica o gourmet, la Colomba è la protagonista indiscussa della tavola pasquale e per questo, lo Chef Antonino Cannavacciuolo firma quattro imperdibili versioni del classico dolce da condividere in famiglia o con gli amici. ... -
19.04.2023
Nuovo disciplinare per l’Aceto Balsamico di Modena: più tutele per consumatori e produttori
Le modifiche apportate al disciplinare introducono nuovi formati per la commercializzazione, ulteriori parametri qualitativi per il prodotto Invecchiato e un sistema di controllo sempre più efficace per l’Aceto Balsamico di Modena. Con la pubblicazione nella Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea del Reg. UE 2023/512 della Commissione viene formalmente ... -
L’antica pizza del Cilento viaggia per tutto lo stivale grazie alla startup Cilentina che ha realizzato una Box completa per ricreare la pizza secondo la tradizionale lavorazione delle massaie cilentane Portare la magia, i sapori e la tradizione dell’antica pizza cilentana, prodotto storico della magnifica terra in provincia di Salerno sulle tavole di tutte ... -
Prosecco inarrestabile, buona tenuta dei vini italiani, scendono i volumi e sale il premium, nonostante la guerra e i rincari. Ecco l’indagine dell’osservatorio Edoardo Freddi International. Nonostante il perdurare della guerra ed i rincari stellari delle materie prime (specie il vetro), dei trasporti (specie intercontinentali) e delle bollette energetiche, ... -
CSQA Certificazioni confermata per i controlli della filiera dello Strachitunt DOP, formaggio millenario della Val Taleggio, espressione massima dell’arte casearia bergamasca che vive grazie all’impegno di giovani produttori che ora puntano a far crescere il turismo legato alla dop L’Ispettorato Centrale della Tutela della Qualità e Repressione Frodi ... -
Presentata Peroni Nastro Azzurro Stile Capri, l’ultima arrivata della famiglia Peroni si candida ad essere la birra perfetta per l’estate. Grazie alla sua bassa gradazione alcolica e ai suoi sentori di limone e olio racchiude il vero gusto dell’italian style Un sorso di estate italiana racchiuso in una bottiglia dal design moderno, fresco e ... -
È stata inaugurata venerdì 10 marzo la seconda torre di sprayatura Inalpi, grande traguardo per l’azienda di Moretta. La prima torre era stata inaugurata nel 2009. È stata inaugurata venerdì 10 marzo 2023 la seconda torre di polverizzazione del latte Inalpi. Un momento storico per l’azienda di Moretta, che segna un importante passaggio, un segnale che ... -
19.04.2023
Inaugurata l’ottava edizione di Levante PROF
Con circa 400 espositori e 100 eventi, ha preso il via ieri 12 marzo con un record di visitatori specializzati l’ottava edizione di Levante PROF È stata inaugurata ieri domenica 12 marzo l’ottava edizione di Levante PROF, la più completa fiera internazionale nel Sud Italia del settore panificazione, pasticceria, pizzeria e pasta fresca, gelateria, birra, ... -
L’Università degli Studi Mediterranea di Reggio Calabria e Caffè Mauro hanno definito un protocollo per promuovere la ricerca scientifica sul caffè e sugli scarti di produzione, offrendo ai migliori studenti dell’Ateneo la possibilità di proseguire in azienda il percorso formativo Promuovere l’innovazione e la ricerca scientifica per sviluppare una filiera ... -
Dall’indagine Ipsos per Largo Consumo, il retail italiano visto attraverso gli occhi dei clienti. Per la "Migliore Insegna 2023" quest’anno anche caffè e ristorazione travel. In occasione del Workshop Migliore Insegna 2023, sono stati presentati i risultati della ricerca “Migliore Insegna 2023”, la grande indagine indipendente ... -
Il Gruppo Caffo 1915 ha fatto visita all’ambasciatore d’Italia in Olanda Giorgio Noviello, che si è complimentato con il team per il suo operato. L’azienda punta a rafforzare la sua presenza nei Paesi Bassi ritenuto un mercato strategico Una visita che apre a nuove e interessanti opportunità quella di Gruppo Caffo 1915 all’ambasciatore italiano a ... -
Durante l’ultima campagna di trasformazione la produzione di derivati da agricoltura biologica è stata di circa 458.000 tonnellate, poco più dell’8% del totale Nel 2022 il peso delle vendite nel mercato interno di conserve di pomodoro bio sul totale dei derivati è stato del 4.6% in valore e del 3.2% in volume. I consumi, in Italia, hanno subito un calo del 6% ... -
19.04.2023
Ambrosoli celebra il centenario con il libro: “Ambrosoli. Una storia di famiglia e d’impresa”
Il libro di di Alessandro Ambrosoli e Silvia Cadrega racconta una storia centenaria che guarda al futuro con la stessa visionaria dedizione con cui Giovanni Battista Ambrosoli gettò le basi per la più dolce delle imprese Questo libro nasce dai ricordi di Alessandro Ambrosoli, ultimo degli otto figli del fondatore Giovanni Battista, e racconta le vicende familiari e ...
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