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Madama Oliva sempre più green: le confezioni della linea Frutto diventano in plastica riciclata con materia prima certificata ISCC PLUS Madama Oliva continua sulla strada della sostenibilità ambientale e punta sull’economia circolare. L’intera produzione della linea Frutto cambia infatti veste e diventa in plastica riciclata con materia prima ... -
La rivendita di Cantina Urbana Milano si trasforma in Osteria per completare il servizio della vicina Winery dedicata a produzione, eventi ed esperienze. Oggi 7 marzo l’inaugurazione! Martedì 7 Marzo inaugura Osteria by Cantina Urbana Milano®. Nella location di Via Spaventa 1 prende forma il progetto che vede protagonista l’ultima nata di casa in una ... -
Una severa legge svizzera sui prodotti nazionali a base di latte impedisce al Toblerone, che ora viene prodotto in Slovacchia, di mantenere nel logo il Monte Cervino Sono in pochi a non conoscere l’iconica barretta di cioccolato svizzero Toblerone: la sua iconica forma piramidale, che proprio richiama le montagne, lo ha reso riconoscibile di generazione in ... -
18.04.2023
Crocca apre una nuova pizzeria a Gallarate
Crocca, brand del Gruppo PIZZIUM, prosegue la sua espansione e apre un nuovo punto vendita a Gallarate, in provincia di Varese Crocca, nuovo format di pizzerie parte del Gruppo PIZZIUM, prosegue la sua espansione con l’apertura di un nuovo punto vendita a Gallarate, in provincia di Varese. Da inizio marzo in Via Ercole Ferrario 35 la nuova pizzeria accoglie, con i ... -
Riprende la campagna TV del Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola Dop, che celebra la “Generazione G” On air dal 6 marzo la campagna del Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola Dop che celebra la “Generazione G” mettendo ancora al centro della comunicazione istituzionale la trasversalità dell’erborinato italiano più famoso al mondo ... -
La startup Bi-rex vince il Premio Motherland lanciato da Eataly per supportare l’imprenditoria a leadership femminile Lavorano per promuovere un mondo più sostenibile in cui la carta non sia prodotta dagli alberi e la plastica sia completamente biodegradabile, e producono cellulosa da materiale alimentare di scarto e una pellicola simil plastica dal guscio dei ... -
In occasione della Festa della Donna, Cocciuto presenta la Pizza Mimosa, per omaggiare e sostenere l’uguaglianza di genere, in esclusiva su Uber Eats Da Cocciuto e Uber Eats arriva una dedica alle donne: la catena di ristoranti slow food caposaldo della ristorazione milanese ha infatti ideato una pizza speciale, la Pizza Mimosa, in occasione della Festa della ... -
Il 32° Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável do Café para Espresso, riconoscimento conferito ai migliori produttori di caffè brasiliani, dà il via alle selezioni per l’8° Ernesto Illy International Coffee Award Al Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável do Café para Espresso, giunto alla sua 32a edizione, sono stati svelati i nomi dei coltivatori ... -
Ha debuttato sul mercato il Peratara, il nuovo Valpolicella Superiore DOC 2019 de La Collina dei Ciliegi, prodotto in tiratura limitata Un rosso elegante e strutturato che interpreta l’essenza del terroir nel bicchiere. È la personalità del Peratara, il nuovo Valpolicella Superiore DOC 2019 de La Collina dei Ciliegi, l’azienda vitivinicola della Valpantena (zona ... -
18.04.2023
Surgital sponsor del team Italy Bocuse d’Or
Surgital seguirà la squadra lungo il percorso per gli Europei 2024 in Norvegia, lasciapassare per la finale mondiale al Sirha di Lione nel 2025. I campioni studieranno anche tre nuovi ripieni per la linea premium Divine Creazioni® Surgital a fianco del team Italy Bocuse d’Or, composto da Marcellino Gòmez Vita, Benjamin Sorenses (commis) e Fernando Emilio Lo ... -
In occasione della Giornata Internazionale della Donna, Giusti Wine organizza una camminata con degustazione alla scoperta del Montello e dei suoi sapori Domenica 12 marzo a partire dalle ore 15.00 la Giusti Experience si arricchisce di un’esperienza dedicata a tutti gli amanti delle passeggiate all’aria aperta. Un pomeriggio all’insegna dello star bene e del buon ... -
Sigep 2023: Fabio Russo intervista per HorecaTv il maestro pasticciere Luigi Biasetto allo stand della torrefazione illy. Anche oggi seguiamo le telecamere di HorecaTv per un nuovo appuntamento con le interviste realizzate da Fabio Russo al Sigep 2023. Ci troviamo allo stand di illy, torrefazione triestina leader nel mondo presente ormai in oltre 170 Paesi, e siamo ... -
MartinoRossi SpA ottiene per il suo mais giallo alimentare la certificazione ISCC PLUS “da filiera sostenibile” MartinoRossi SpA, specialista nella produzione di farine, ingredienti funzionali e semilavorati plant-based senza glutine, allergeni e OGM ottenuti da cereali e legumi coltivati in filiera 100% controllata, è tra le prime aziende in Italia ad aver ... -
Lo studio prodotto da Nomisma e presentato in occasione del VII Forum Agrifood Monitor ci mostra un quadro economico globale al netto dei capovolgimenti geopolitici, della guerra, delle condizioni climatiche e delle tensioni internazionali. A confronto con i massimi del 2022 i prezzi delle commodities agricole sono tornati sui valori precedenti lo scoppio del ... -
L’azienda australiana Fourth Wave Wine ha lanciato Crate, la prima linea di vini senza etichetta che trasferisce le informazioni sulla capsula del tappo a vite per ridurre l’impiego di inchiostro, colle, carta e materiali plastici Il minimalismo sembra rappresentare da tempo un approccio ricorrente nella crociata per la sostenibilità delle aziende ... -
Nei primi mesi del 2023 sono già 32 le nuove e i nuovi professionisti dell’Horeca entrati a far parte dell’Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto. Con 32 nuovi ingressi l’Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto cresce e si rafforza confermandosi un punto di riferimento per tutto il comparto enogastronomico italiano. ... -
18.04.2023
Da Identità Golose Milano un viaggio in Sud Europa con il ciclo di cene “Sapori dal Mondo Belmond”
Dall’8 al 10 marzo Identità Golose Milano ospiterà gli chef delle proprietà Belmond per il ciclo di cene "Sapori dal mondo Belmond", un viaggio alla scoperta dei migliori piatti di Sicilia, Toscana e Madeira Con Sapori dal Mondo Belmond, un ciclo di cene speciali dall’8 al 10 marzo, Belmond porta a Milano l’eccellenza della cucina degli ... -
Giorgio Notaro, il nuovo Amministratore Delegato Riso Scotti Snack, punto di riferimento del mercato nazionale, presenta le ultime novità per il mondo del fuori casa. Giorgio Notaro è il nuovo Amministratore Delegato Riso Scotti Snack, Azienda del Gruppo Riso Scotti che, con i circa 21 milioni di prodotti base riso venduti all’anno (dati 2022), rappresenta un ... -
La gamma Friol dedicata alle fritture professionali si arricchisce con due nuove referenze: Friol Chef, dall’innovativa formula a base di olio di semi di girasole alto oleico e Friol No Palma per fritti profumati e fragranti Per offrire fritti a prova d’intenditore occorre l’ingrediente giusto, capace di fare la differenza: per ristoranti, catering e locali ... -
17.04.2023
8 marzo: le sfide delle donne in pasticceria
Quattro affermate Pastry Chef di Roma e provincia che hanno realizzato il loro sogno professionale raccontano la loro storia e le loro creazioni dedicate alla festa della donna Inclusione ed equità nelle capacità sono i valori e le risorse alla base di un professionista di successo. Ne sono testimoni, in prima persona, quattro figure femminili che lavorano nella ... -
17.04.2023
A Valfrutta Frullato Proteico il premio “Miglior Prodotto Food 2023” nella categoria Beverage
Valfrutta Frullato Proteico è il “Miglior Prodotto Food 2023” nella sezione Beverage per il prestigioso premio organizzato dal gruppo editoriale Food Valfrutta Frullato Proteico è il “Miglior Prodotto Food 2023” per la sezione Beverage. L’aggiudicazione è arrivata nei giorni scorsi durante l’evento Food Match tenutosi alle Officine del Volo di Milano ... -
Il 10% del ricavato del piatto speciale dello chef Luigi Salomone “Rosotto stravecchio e polvere di lamponi”, in carta a marzo per il mese della donna, verrà devoluto all’Arcidonna Napoli Onlus La donna e la femminilità sono al centro del piatto proposto dallo chef Luigi Salomone al ristorante Re Santi Leoni per l’intero mese di marzo: il risotto mantecato ... -
Pinsami è stata riconfermata anche quest’anno da Financial Times tra le realtà imprenditoriali a più alto tasso di crescita in Europa. Nella classifica risulta inoltre la prima azienda italiana del comparto Food & Beverage Il Financial Times con la sua settima classifica annuale FT 1000 – Europe’s Fastest Growing Companies stilata sulla base della ricerca ... -
Il grande potenziale delle bevande analcoliche e a bassa gradazione è quello di potere estendere il consumo oltre le tradizionali occasioni legate alle bevande alcoliche. Se n’è parlato durante il LinkedIn Live Briefing di IWSR sulle prospettive del mercato analcolico e a bassa gradazione. L’espansione delle opportunità di consumo delle bevande analcoliche ... -
A partire dal mese di marzo, grazie al contributo del Pastificio Rana, oltre 3700 studenti potranno visitare gratuitamente il prestigioso Museo veronese Grazie alla collaborazione voluta da Gian Luca Rana, CEO del Pastificio Rana, nasce una sinergia virtuosa tra impresa ed arte, che rende lo splendido Palazzo Maffei Casa Museo un punto di riferimento sempre più ...
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