Categorie
Horeca News
50 Top Pizza, Salvatore Lioniello entra nella classifica mondiale | Cantina di Montalcino rinnova lofferta enoturistica e la relazione con il pubblico | HIP apre le iscrizioni alla prima edizione italiana: attesi oltre 10.000 professionisti del settore Horeca | Paulaner Weissbier 0,0%: la birra analcolica dalla tradizione bavarese | L'abbinamento estivo tra Sauvignon e raviolo di gambero rosso | NastiEat, da ex capannone industriale a progetto di ristorazione: la storia della famiglia Nasti | Lasagna Day, CHEF celebra il piatto simbolo della convivialit italiana | Avolta Legend Award: prima edizione premia Lara Gilmore e Massimo Bottura | Carlotta Andreacchio apre Onde Lente, nuovo progetto gastronomico a Messina | Andrea Simeoni, Estremadura Caf: La vera vittoria non una classifica, ma far funzionare il bar ogni giorno | Daniele Arzilli firma ''Nuvola Agrumata'', il dessert estivo del Park Hotel Marinetta | Scopri la parola del giorno su WikiHoreca.com: Granita | Content creator del food: alleati strategici per i locali | Oleocentrica 2026, a Vieste la decima edizione della Settimana dellOlio | Nuovi mestieri della panificazione tra lieviti, dati e innovazione | Foie gras al bando in Brasile: il secondo Paese dopo l'India | Malfy lancia Lost in Botanicals, il primo programma dedicato ai bartender | A Milano la Luxury Hospitality Conference sul futuro dellhtellerie di lusso | Birra artigianale, dieci anni dalla legge: i numeri del settore in Italia | Notte dei Maestri del Lievito Madre, oltre 5.000 presenze a Parma | Turismo in Sardegna, oltre un quinto della spesa va alla ristorazione | Cigierre e World4All formano oltre 4.500 professionisti sull'accoglienza inclusiva | Vincenzo Fotia entra tra le Pizzerie Eccellenti 2026 di 50 Top Pizza | A Torino la convivialit non va in ferie: Pioletta resta aperta tutta l'estate | Espresso Italiano Champion 2026, un video racconta le finali vinte da Matteo Colzani | Filiera del basilico, Consorzio Casalasco punta sulla lotta alla peronospora | Culatello di Zibello, il preaffettato non si ferma nel primo semestre 2026 | Agricola Azzurra e BioAretusa Farm sviluppano la filiera della lattuga iceberg siciliana | Il t il nuovo protagonista del mondo ready to drink, con un potenziale pazzesco! | Tavoli pieni, incassi assenti: maxi indagine fiscale in Alto Adige |

Notizie

  • Disponibile in tutti i locali del gruppo e online su doppiomalto.com in due formati (150 cl e pack con due bottiglie da 75 cl), la Magnus è la birra perfetta per il brindisi delle feste. Racchiusa in un’elegante bottiglia di colore nero da mettere in tavola ogni volta che c’è una grande occasione. Torna, leggermente rivisitata ma autenticamente fedele alla tradizione ...
  • Fra tendenze di consumo e testimonianze dei maestri, l’Osservatorio Sigep ci presenta il ritorno alle origini della pasticceria natalizia italiana Scelta di ingredienti semplici, sapori tradizionali ben riconoscibili al palato che arrivano subito al cuore delle persone: per i dolci del prossimo Natale si rileva un generale ritorno alle origini. Festività più ...
  • Alla seconda edizione del contest Birra dell’Anno Xmas Beers, versione natalizia del concorso di Unionbirrai, trionfa Rock Noel del Birrificio Il Mastio. Premio al miglior abbinamento con il panettone per Tre x Tre di Birra Eretica È la Rock Noel, Belgian Strong Ale del Birrificio Il Mastio (Colmurano – MC), la migliore birra di Natale 2022 secondo la giuria ...
  • Per Natale 2022, ecco le proposte di Baule Volante, Fior di Loto e La Finestra sul Cielo. Prodotti BIO per un’alimentazione sana e sostenibile anche durante le Feste Per Natale 2022, ecco le proposte di Baule Volante, Fior di Loto e La Finestra sul Cielo. Prodotti BIO per un’alimentazione sana e sostenibile anche durante le Feste LA FINESTRA SUL ...
  • L’esclusiva linea di champagne Tanca si arricchisce di una Riserva speciale dedicata a Villa Principe Leopoldo, la Cuvée Principe Leopoldo, che si potrà degustare solo presso la Villa. Tanca produce una Riserva Speciale per Villa Principe Leopoldo. La gamma di Champagne Tanca, che comprende Cuvée Joséphine Fortis Brut, Cuvée Pascal Blanc de Blancs, Cuvée ...
  • Per i prossimi dieci anni, le aree food&beverage dell’aeroporto internazionale “Falcone Borsellino” di Palermo saranno gestite da Autogrill, My Chef e Chef Express. Saranno Autogrill e il raggruppamento di imprese costituito da My Chef e Chef Express le imprese che per i prossimi dieci anni gestiranno le aree food & beverage (ristoranti, bar e punti di ...
  • Abbracciando la filosofia "Design Your Break" Brasilia riesce a proporre ai professionisti Horeca una gamma di macchine sempre più diversificata che unisce qualità e semplicità d’uso, come la linea professionale BL, tradizionale ma dotata delle migliori tecnologie Una macchina per ogni contesto, una soluzione per ogni esigenza dei professionisti ...
  • Celebrare le prossime festività natalizie e di fine anno da Armani Hotel Milano per rendere speciali i momenti da passare con la famiglia e gli affetti più cari. Celebrare le prossime festività natalizie e di fine anno da Armani Hotel Milano per rendere speciali i momenti da passare con la famiglia e gli affetti più cari. Appuntamenti che l’hotel propone nel segno ...
  • Flos Olei 2023: l’Italia domina la Hall of Fame insieme alla Spagna e si assicura nove dei venti premi The Best Presentata Flos Olei 2023, quattordicesima edizione dell’unica guida mondiale dedicata all’olio extravergine di oliva, curata da Marco Oreggia e Laura Marinelli. Il volume, quest’anno realizzato in tre versioni in duplice lingua (italiano-inglese, ...
  • La Festa dello Zampone e del Cotechino di Modena IGP celebra le due specialità con al centro la gara tra gli chef di domani. Le ricette, a tema personaggi iconici reali o di fantasia, saranno giudicate da Massimo Bottura. Dal 9 all’11 dicembre, nella centralissima piazza Roma a Modena, si celebra la Festa dello Zampone e del Cotechino Modena IGP, giunta ...
  • Johnny Rockets, il brand di ristorazione ispirato dall’American diner e approdato in Italia nel 2016, apre un nuovo ristorante nel milanese presso il Centro commerciale Carosello di Carrugate. La quota di ristoranti nel nostro paese sale così a otto Prosegue il piano di espansione di Johnny Rockets, il modello americano importato nel 2016 in Italia dalla famiglia ...
  • Continua la crescita della Mortadella Bologna IGP sul mercato interno, mentre il Consorzio aderisce al progetto Bån Nadèl per la raccolta fondi a favore di “Cucine Popolari” Continua la crescita della Mortadella Bologna IGP sul mercato interno che, con oltre 28 milioni di kg nei primi nove mesi dell’anno (dati forniti dall’organismo di controllo IFCQ ...
  • Lo chef Stefano Zanini approccia la stagione fredda con un nuovo percorso scandito da conserve, selvaggina e tuberi antichi. Tre i menu tra cui scegliere. Stefano Zanini, vincitore del GC Talent Prize 2022 e “Giovane dell’anno” per la guida MILAT 2023, a Desenzano del Garda nel suo piccolo e brillante universo di Mos si approccia alla stagione autunnale con un ...
  • Nella prestigiosa Guida Bibenda 2023 la distilleria trevigiana Castagner ottiene il massimo riconoscimento, i 5 grappoli, per ben 4 referenze del suo catalogo: Grappa Fuoriclasse Leon 14 Anni Riserva, Grappa Fuoriclasse Leon 7 Anni Riserva, Grappa Fuoriclasse Leon 3 Anni Riserva e Grappa Fuoriclasse Leon Amarone Riserva. La distilleria trevigiana Castagner si è ...
  • Torna a Firenze dal 4 al 6 febbraio 2023 la 16° edizione di TASTE, salone di riferimento della food culture contemporanea in scena per la seconda volta alla Fortezza da Basso. Tra armonie di sapori, gustose improvvisazioni e accostamenti inediti, 500 aziende si presentano al pubblico di buyer internazionali. La “Pasta” è il tema intorno al quale ruotano talk ed eventi. ...
  • I test di laboratorio e degustazione realizzati da Altroconsumo hanno permesso di stilare la classifica 2022 dei migliori panettoni e pandori confezionati. La domanda che il consumatore fa più frequentemente a dicembre è: quale panettone devo acquistare? A Natale, d’altra parte, questo dolce non può mancare, ma la scelta è ardua, anche se il consumatore orienta ...
  • In occasione del Natale, ROMEO Hotel, forte di una personalità decisa e non convenzionale, è pronto a offrire ai suoi ospiti il piacere unico della scoperta dell’inaspettato, con un ciclo di appuntamenti sorprendenti Sta arrivando quel momento dell’anno in cui ogni giorno viene vissuto come fosse una festa. Dicembre riaccende la voglia di condividere emozioni, ...
  • La 10 Luppoli Le Bollicine, creata dai mastri birrai del Birrificio Angelo Poretti, è perfetta per i brindisi delle feste e per essere gustata con piatti di pesce e crostacei A Natale non si può rinunciare all’eleganza e all’effetto magico che solo una tavola perfettamente imbandita riesce a suscitare e per gli amanti della birra, Birrificio Angelo Poretti ha ...
  • Pasticceria Fraccaro si prepara al Natale con una ricca proposta di lievitati artigianali e di qualità, tra questi il Panettone Anniversario in limited edition per celebrare i 90 anni dell’azienda Da novant’anni Fraccaro Spumadoro è sinonimo di tradizione e arte dolciaria: il segreto del successo dei prodotti Pasticceria Fraccaro, è la lavorazione sapiente ...
  • Dal Birrificio Angelo Poretti e Vinhood, agenzia sensoriale specializzata nel gusto, una soluzione che unisce tecnologica, ricerca e gamification. Il 45% dei consumatori non sa come scegliere una birra o, peggio, non è soddisfatto della propria scelta. Lo rivela una ricerca condotta da Vinhood, agenzia sensoriale specializzata nel gusto che punta al miglioramento dei ...
  • NUII, uno dei brand di punta di Froneri entra in comunicazione su Netflix, con un campagna cross-device on-air per l’intero mese di dicembre “Scegli la tua prossima avventura”: NUII sbarca su Netflix con una campagna cross-device che durerà per tutto il mese di dicembre. Regalare ai consumatori un’esperienza di gusto multisensoriale, legata a terre ...
  • Successo per Fabbri al Convegno A.I.B.E.S. di Sorrento. Il bartender Simone Mina sceglie lo Zenzero Fabbri e vince l’Italian Cocktail Championship, mentre Fulvio Lomonaco conquista il Premio Angelo Zola con un cocktail a base Fabbri Dry Gin Tre pepite di Zenzero Fabbri hanno regalato al cocktail di Simone Mina una nota di piccantezza inedita che lo ha reso speciale ...
  • Da Salumeria Upnea , domenica 11 dicembre, si inaugura “NATALE. Atmosfere, colori e contrasti. Dalle ore 18.30 appuntamento con “Caperitivo” tra djset, focacce e polpettine S’inaugura “NATALE. Atmosfere, colori e contrasti” domenica 11 dicembre nella sala interna del noto bistrot sito nel centro storico di Napoli (Via S. Giovanni Maggiore Pignatelli, 35): ...
  • Al Forum Omegna (VB) il prossimo 11 dicembre, alle ore 10:00, l’appuntamento sarà con  il Cannolo più lungo del mondo, che verrà realizzato da Franco Di Perna, conosciuto anche come Zio Ciccio Al Forum Omegna (VB) il prossimo 11 dicembre, alle ore 10:00, l’appuntamento sarà con  il Cannolo più lungo del mondo. Oltre 30 metri di lunghezza per 10 centimetri ...
  • Il Borro riapre a Natale, consentendo agli ospiti di scoprire il fascino della Toscana in uno dei momenti più belli dell’anno Il Borro, tenuta vitivinicola toscana nel bacino del Valdarno Superiore di proprietà di Ferruccio Ferragamo dal 1993, fortemente vocata al rispetto dell’ambiente e interamente biologica dal 2015, sarà aperta durante il periodo ...
Cerca una città o selezionane una popolare tra quelle elencate
Registrati